メニュー表
写真と価格を記載するだけになっていませんか？
お客様にまた来たいと思ってもらえるメニュー表を作りましょう!!
メニューは何人ものお客様が何度も目にする、売上を左右される重要なツールです。お客様に「食べてみたい」「次はこれを食べてみよう」と思っていただけるファン創りが出来るメニューを制作することによって、売上UPに貢献できます。
メニュー表に関する小ネタ
メニュー表は、単純に商品とその価格を羅列するものではなく、店舗のイメージやコンセプトを伝えるツールでもあります。
●メニュー表の裏にコンセプトあり
メニュー表の制作にあたってはマーケティング視点が非常に大切です。コンセプトの設計は欠かせないものになりますが、この必然とも思われる「コンセプトを設計すること」が曖昧なままメニュー表制作が行われているケースが多々あります。
例えば、飲食店を利用する消費者は、豊富な品揃え、高品質、値ごろ感、流行、空間デザイン、オリジナル性、安心安全、話題性など、一定の期待値を持って来店されます。店側はこれらを満足させるための努力をしなければ、繁盛店どころか経営の存続すら危ぶまれることになります。メニュー表制作では顧客満足度アップを的確にサポートするための「コンセプトを設計すること」が重要になってきます。そのコンセプトを反映したカタチでメニュー表の制作をすることこそ、良いメニュー表を作る唯一の方法なのです。
●そのメニュー表、まだまだ工夫できます！
●経営理念の反映
経営目的･目標、方針を融合させます。単純ではありますが、表紙や１ページにて表現します。
●社会特性の反映
地域社会の風習や時流を交えてメニュー内にスタッフコメントを明記します。
●顧客特性の反映
顧客からの信頼・安心を得るために顧客のニーズやウォンツを捉えて充足させるためお客様をコメントとして表記します。
●スタッフの人柄の反映
スタッフも大事な商品の一つです。
●食品衛生安全基準の反映
食品の安全基準を厳守していることを表現します。
たかがメニュー表、されどメニュー表、工夫次第でお店のファンをつくる強力なツールになり得るのです。
メニューはお客様とお店を繋ぐ非常に重要な営業ツールです。だからこそ、群馬・前橋広告デザイン.comはコンセプト設計から、1ページ1ページのキャッチコピー、フォントサイズ、色彩、写真の見栄えにこだわります。メニュー表の作成、リニューアルをご検討の際は、ぜひお気軽にご連絡ください。
